ONoir

Afin de remercier l'amie qui m'heberge, j'ai decide de l'inviter au restaurant ONoir, a Montreal.
La grosse particularite de ce restaurant, c'est que les serveurs sont aveugles et qu'on mange dans le noir complet.
Il y a eu pendant plusieurs annees des soirees sur ce theme a Paris, aux Halles, mais c'etait ephemere et je n'ai jamais eu l'occasion d'y aller.
Cette experience de quelques heures en cecite m'a fait realiser une couple de choses:
- Comme on est habitue a voir, la sensation est bizarre, on a tendance a fermer les yeux mais a trouver ca inconfortable.
- Comme je ne voyais pas mon assiette, je ne me sentais pas oblige de la finir
- La plupart du monde est terriblement bruyant
- Je prefererais etre sourd qu'aveugle.

Donc en arrivant, on a acces au menu et on passe sa commande. J'ai choisi leur menu surprise, ou les plats ne sont pas detaille et qui consiste a decouvrir ce que l'on mange.
On est ensuite matche avec un serveur qui nous conduit via des sas a une salle completement obscure.
Sans la vision, c'est extremement difficile de se rendre compte de la taille des portions et des bouts qu'on coupe. Ca rend l'exercice assez difficile. J'ai trouve que la navigation sur la table etait assez simple, bien qu'ils ont prevu une table assez depouillee (pas de carafe ou de saliere poivriere), pour eviter les accidents.

Par contre une des choses qui m'a un peu gache l'experience fut le bruit. Les gens sont atrocement bruyant et il y avait une table de filles incontrollables qui etaient sur la party. Cela pause plusieurs problemes:
1, c'est desagreable et ca donne mal a la tete.
2. Les serveurs s'appellent entre eux pour se localiser et ne pas se rentrer dedans, leur navigation etait donc perturbee.

Je me suis renseigne aupres de l'hotesse et les soirs de semaine sont plus calmes et le dimanche soir, il y a un groupe live de soft jazz. Je pense donc refaire l'experience dans un cadre plus calme.
Ca m'a donne envie d'essayer un bain dans un coccon qui prive de tous les sens... Je m'explique mal, je vais essayer de retrouver le nom.